Alla skolbarn i min kommun är lediga idag och imorgon. Lärarna har planeringsdagar och skall sätta betyg eftersom den här "grading period" nu är slut.
Karolina och jag planerar in en dag på Tysons Corner där vi förhoppningsvis kan fynda lite. Min lilla dotter har dragit iväg på längden och behöver lite nya kläder. Och, inte mig emot, jag har nog inte varit på Tysons sen före jul.
Ikväll kommer nästa kompis hit och sover över, och det är ju OK. Det är ju inte precis betungande att ha nattgäster för mig. Flickorna sköter sig själva i källaren. Jag är så glad att vi har det rummet!
Igår, söndag, var vädret riktigt, riktigt underbart skönt. Det var som att vara i fjällen i april. Solen värmde över den vita snön, och jag tog årets allra första utomhusfika på trappan på framsidan. Solen värmde så varmt. Underbart med sådana dagar.
Är lite orolig över vädret den här veckan. Det talas om mer snö och underkylt regn. Peter måste vara inne på kontoret hela veckan och KAN inte jobba hemifrån. De får besök från Europa som Peter är "värd" för. Jag tycker allt att vädret får hålla sig i skinnet. Det får gärna snöa mer i vinter, bara inte denna vecka. Snälla vädergudar, hör ni mig!
Nej, troligen inte.
PÅ tal om amerikanska räkor, med anledning av gårdagens inlägg, kan jag berätta att de är större, och inte kokta på det sättet som räkorna i Sverige. Amerikanska räkor smakar inte mycket, och oftast serveras de med så kallad cocktailsås. Jag tycker de är goda iallafall, men de kan inte riktigt tävla med de svenska. De svenska är godast av alla!
Men, man kan med fördel göra skagenröra även på amerikanska räkor, det funkar alldeles utmärkt.
Och det funkar såklart alldeles utmärkt att använda amerikanska räkor i vilken maträtt som helst som innehåller räkor. Kort sagt, det är inget större fel på de amerikanska små rosa skaldjuren...
Ha en fin måndag!
