Häromdagen tickade det till i mig då jag såg en gammal meny från Stockholms skolor från tidigt 80-tal.
Jag tror att den dök upp på en nostalgisida på instagram som jag följer.
Dessa menyer, som vi fick vid terminsstarten, minns jag TYDLIGT!
Jag kommer ihåg hur man läste igenom luncherna och hoppades att maten skulle falla en i smaken, men vi visste ju bättre än så också, hehe.
ÅÅÅ dessa klassiska skolmaträtter på 70 och 80-talen i Stockholms stad …
Bild från Stockholmskällan. ÄKTA matsedel från min tid, exakt så här såg de ut! HOPPAS det går att läsa vad det står, ni får kanske zooma in lite.
Skolmatsalen var stor och jag har för mig att man åt lunch på olika tider? Låg och mellanstadiet åt först, och sen åt högstadieungarna lunch kanske 40 minuter senare? Men jag kan minnas fel här.
Högstadiet tillbringades i Södra Ängby Skola för mig.
Än idag kan jag minnas lukter därifrån. Jag minns hur bibblan luktade, jag minns tandläkaren. Skoltandläkarna hade sin mottagning där och dit fick barn från hela Södra Ängby Rektorsområde komma för att få sina tänder lagade.
Lukten i det väntrummet alltså … och borrens läte från tandläkarnas rum … Ibland la någon unge ifrån sig ett litet skri inifrån tandläkarrummen ...
Tandläkaren hette Kerstin och hon vägrade ge oss bedövning. Hon menade att smärtan skulle gå över på nolltid ändå och bedövningssprutor kunde barn lätt klara sig utan.
Tro mig, jag vet verkligen hur det känns att laga hål utan bedövning. DEN ilande smärtan går att förnimma i ryggraden än idag.
Det fanns en annan kvinnlig tandläkare på mottagningen likaså, hon lär ha varit likadan som den tandläkare jag gick hos, oh boy!!
Jag kommer ihåg hur det luktade i kemisalen, hos vaktmästaren, lärarrummet (stark kaffedoft och även cigarettlukt. Röka inomhus för lärarna? A OK) och i teckningssalen.
På tal om rökning, de elever som rökte fick göra så i skolans rökruta på skolgården. Jag har aldrig rökt, ska jag genast säga, men det var i rökrutan “de tuffa gängen” stod. Låt mig även tillägga att jag INTE tillhörde de tuffa.
MEN jag minns alldeles särskilt hur skolmatsalen luktade och hur den såg ut.
Mattanter bakom en disk som barskt slevade upp maten på våra tallrikar. Mjölkautomaten, tallrikar och “glas” i en obestämd gul färg gjorda i hårdplast av något slag.
De där tallrikarna och glasen blev snabbt ganska ofräscha, men de diskades och återvändes om och om igen.
Bild från Reddit.
Idag vet jag att skolelever i Sverige har flera olika rätter på sina lunchmenyer att välja mellan, det hade INTE vi. Vi fick en rätt! Ät upp och var glad!
Det fanns knäckebröd och smör också, varje dag. Ibland undrar jag om inte mitt saltbehov började där, för vi åt knäckebröd och öste salt på smöret, haha.
Mjölken kunde jag aldrig dricka eftersom jag verkligen inte tycker om mjölk. Alternativet var vatten, så vatten fick det bli.
Sallad bestod närapå enbart av råkost, strimlad vitkål eller rivna morötter. Det fanns absolut inga inbjudande salladsbord av den sort som skolever idag erbjuds.
Men varm mat fick alla varje dag. Det lär vara unikt för Sverige och Finland att servera skolelever gratis, varm riktig lagad mat på daglig basis. I många andra länder får man betala för mackor och/eller halvfabrikat eller så får man ta med egen mat hemifrån. Man kan även gå hem för att äta sin lunch.
När Karolina gick i skolan skickade jag med henne lunch nästan varje dag.
Det var så sällan skolmaten föll henne i smaken. OCH den var sååååå tråkig också, chicken nuggets, tacos (som absolut inte var aptitretande på något sätt) och mjuk smaklös pizza.
Sånt.
Så jag fixade hennes skolluncher närapå varenda dag i tretton år, från Kindergarten till senior year i High School.
Phew!!
Måste kolla in vad Fairfax County har för skolmat idag … Men något säger mig att den fortfarande är lika tråkig.
Skolmaten här är således inte gratis, du betalar för den. När Karolina gick i skolan hade hon ett kort, ett betalkort, som vi föräldrar laddade på allteftersom.
Om man som familj har det kärvt ekonomiskt här ÄR maten gratis, men det måste ansökas om det. Jag vet inte hur den processen går till riktigt.
Men jag vet att ingen behöver gå hungrig iallafall, det är bra det. Fast skolmaten i sig lämnar nog än i dag mycket att önska där jag bor.
Skärmdump från Karolinas gamla låg och mellanstadieskola. Detta är vad eleverna där äter denna vecka.
Fiskpanetter tillexempel, de flesta gillade dem. Jag tyckte att halva dagen var förstörd om vi serverades sådana.
Sjömansbiff vet jag att tyckte mycket om!
Före varje lov serverades soppa, alltid. Alltid.
Lapskojs var också en sådan där rätt som fick mig att bli deppig, haha.
Köttfärssåsen och spagettin var höjdardagar, men kommer ni i min ålder ihåg hur orange man blev runt munnen av den såsen?
Spagettin? Alltid överkokt, men det brydde vi oss inte om. Den var säkert överkokt i de flesta hem på den tiden.
Varmkorven minns jag som sönderkokt, men jag vet att vi gillade då det serverades kokt varmkorv, mos och bostongurka ändå.
Sedan undrar jag, vad var kötträtt? Den serverades med potatis och sallad. HAR noll minne av den rätten.
Det är förresten många rätter jag inte minns när jag läser menyn från waaaay back then.
Pannkaka och risgrynskaka serverades med fruktsås. OCH den fruktsåsen var GOD!! Alla älskade den!
Ser att vi fick Janssons frestelse också. Jag har absolut inget minne av att den rätten skulle ha serverats i skolan, men det gjorde den uppenbarligen.
Bild från Aftonbladet, dagens skolmat är det på bilden utan tvekan.
I mitt hem satt dessa skolmatsedlar uppsatta på kylskåpet så att vi alltid skulle veta vad som serverades i skolan. Min mamma ville inte heller att vi skulle råka äta samma mat till middagen som vi fått i skolan.
Sedan vet jag att dagens skolmat alltid stod listad i tidningen (Dagens Nyheter i mitt hem) också, alla storstockholms skoldistrikts menyer för dagen stod tryckta i tidningen.
Vi tyckte ofta att kranskommunerna fick godare mat än vi, haha.
HUR minns du skolmaten?
Väcker dessa menyer minnen även hos dig?
Vilken rätt var din favoritmat i skolan?
Ni som har skolbarn, hur ser dagens luncher ut för era barn?
Tycker era barn OM skolmaten av idag?
Brukade du skippa skollunchen ibland?
Korvkiosker låg nära de skolor jag gick i och de var mycket välbesökta av de skolbarn som hade pengar att köpa för. Nu talar jag om högstadiet. När vi gick i låg och mellanstadiet var det ingen som åt någon annan mat än skolans.
All right, att skriva det här inlägget har gjort mig hungrig!
Det har även försatt mig i en lite konstig stämning, hehe.
Jag önskar dig en riktigt god matdag!
