Thursday, October 16, 2008

Himmelsk tårta


NU alla HALLÅ!! Nu kommer L8:as tårta! Jag kan verkligen rekommendera detta bakverk. Fantastiskt god!

Håll till godo ty det blir inte ofta jag kommer att lägga ut recept här på min blogg!

Himmelsk Tårta.
30 min + 20 min i ugn.

Till 12 bitar:
400 gram mandelmassa
1 ägg
2 äggvitor

FYLLNING:
2 äggulor
1½ dl florsocker
100 gram mjukt smör
2 msk pulverkaffe
2 tsk varmt vatten
1 tsk vaniljsocker
2 tsk arrak hushållsarom
1 krm salt

GARNERING:
100 gram mörk choklad (70%)
1 msk raps eller solrosolja
100 gram grön marsipan
Flagad choklad eller chokladkaffebönor
TILLBEHÖR:
Glass eller vispad grädde.

GÖR SÅ HÄR:
1.
Sätt ugnen på 200 grader. Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, 24 cm. Riv mandelmassan grovt. Tillsätt ägg och äggvitor och vispa ihop.
Fördela smeten i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter. Lossa kakan från formen och låt kallna på galler.
2.
Fyllning: Blanda alla ingredienser i en skål och vispa luftigt i ca 3 minuter. Bred fyllningen jämnt över kakan och lägg den i frysen i ca 15 minuter för att stelna.
3.
Bryt chokladen i bitar och smält i vattenbad eller i mikron. Blanda med oljan och bred den över kakan. Kyl kakan igen medan garneringen förbereds.
4.
Kavla ut marsipanen mellan två ark plastfolie. Sporra remsor av marsipanen och fäst dem runt kanten på kakan. Garnera med kaffebönor.
5. Servera tårtan med glass eller vispgrädde. Skär med vass kniv för att få snygga bitar...


Och sen---Enjoy!

Tack L8 för att du alltid gör så underbara bakverk. Om det inte vore för dig skulle jag aldrig få dessa godsaker som du alltid bjuder oss på.
Som sagt, you go girl!! Du skulle lätt kunna ha ditt eget konditori!

**************************************************************************

Indiasommar råder här. Idag var det uppåt 30 grader varmt och fuktigt. Mycket egendomligt, men egentligen inte ovanligt vid denna årtsid. Oktober kan vara antingen kall eller väldigt sommarlik, som just nu. Men temperaturen ska från och med imorgon bli något svalare, och sen ska det bli kyligt till helgen. Japp, det ser jag fram emot.

Just nu sitter jag och tittar lite på debatten mellan McCain och Obama. Man märker, ja, det lyser igenom hur desperat McCain är. Han låter inte Obama tala till punkt. Nerverna skiner igenom den äldre mannen.
När jag ser på den gamla mannen så önskar jag så att han nu skulle få pensionera sig, njuta av sin ålders höst. Varför vill han bli president i detta inferno till land? Jag kan inte låta bli att tycka synd om den vithårige mannen som inte låter den yngre mannen tala till punkt.

Nåja, eftersom jag är ensam den här veckan kommer jag inte att orka se klart på debatten. Jag sover så dåligt om nätterna! SÅ dåligt.

Idag, torsdag blir det social-promenad med Ingrid, sen ska jag faktiskt se till att vinterkläderna flyttar in i garderoberna och sommarkläderna åker ut. För, även om det känns som sommar i luften är den nu obönhörligen slut. Iallafall i Annikas garderob.

Ha en fin torsdag!

25 comments:

Evas blogg said...

Åh vilken tårta!! Den verkar ju vara hur maffig som helst. Och kalorisnål:-)! 30 grader plus! Jisses. Knapps så vi upplevde det ens i somras. Lycka till med kläderna! Själv bakar jag äppelpaj.

Fritt ur hjärtat said...

MMMM, blir till att provaredan i helgen! MUMS!! Tack och bock!!

Annika said...

Eva.
DEN var god!!! Jag rekommenderar den varmt!
Nu är klockan 9:15 och ute är det väl just ny 24 grader...och fuktigt...
Äppelpaj---mums!!

Simone:
JA! Det tycker jag absolut du ska göra. Vassego :-)

aurorabuddha said...

Det blir inte ens tal om att forsoka gora den dar tartan har... maken gillar inte sotsaker - sa jag skulle bli tvungen ata opp hela saken sjalv. :o/ Och det gor jag ju, vet du. :o)

Vi har lite svalare idag pa morgonen - vi har oxa haft valdigt fuktigt och varmt ett tag. Idag kanns det som vinter har i SA - jag tror att det ska bli runt 72 grader, bara. Harligt!!

Annika said...

Aurora:
HAHA! Jomen den kan nog bli lite mastig att stoppa i sig helt själv...
Varmt här, fuktigt...Men imorrn blir det bara 64 grader och sen i helgen "in the fities"---NAJS!!

Anonymous said...

Annika,
Lottas tårta var grymt god!!! Mandelsmassa måste vara det absolut bästa man kan använda i bakverk. Mums!! Hursomhelst, debatten igår var faktiskt pinsam...som du säger, det är jobbigt att se den äldre, trötte, bittre mannen avbryta den yngre. Suck, nu vill jag bara att detta ska vara över.
Susanna

Desiree said...

Tårtan lät supergod. Vart får du tag på Arak? Köper du det i Sverige då du är där eller? Jag tog faktiskt fram lite mer höst och vinterkläder i helgen och hängde utan en hel del av sommarkläderna. Här råder ju också verkligen indiansommar. Under dagarna är det fortfarande runt +25 grader. Men det ryktas att det ska bli lite kallare till helgen. Får väl se. Kommer Peter tillbaka hem imorgon så att du slipper vara själv? Ha en bra dag och en trevlig promenad med Ingrid.

Kram

Cissivännen said...

Jag ÄLSKAR choklad. Detta recept är också att rekommondera (sidorna klistrar t o m igeni kokboken, så mycket som jag kladdat där):
100 g smör
2 ägg
2 rågade dl socker
1 dl vetemjöl
3/4 dl siktad kakao
1 tsk vaniljsocker (inget bakpulver)
Vispa ägg och socker först och resten sedan. Häll ned i en 20 cm bred kakform och grädda i 175 grader i 24 minuter, eller 21 minuter för en 23cm bred form. INTE LÄNGRE! Den ska bli kladdig. Suuuupergod. OM man lyckas få den kladdig:-) Jag lyckas nästan hälften av gångerna, men jag ger inte upp :-)...

londongirl said...

Vilken smarrig tårta och snygg också!! Ser så proffsigt ut. Den där ska jag prova. Jag hör ju faktiskt till dem som gillar att baka men just nu bakas det mest matbröd här hemma. Det doftar sååå gott i hela hemmet när man bakar bröd och bullar. :-)


Hur låter det i massmedia nu om presidentvalet? Hur går det för Obama??? Vi får lite utdrag från debatterna på nyheterna. Den igår har jag inte hunnit se nåt från än.

Saltistjejen said...

Å jaaaa! TÅRTRECEPT!!!!!
:-)
Och det är varmt här också men inte 30 grader utan snarare 20. Själv njuter jag av det och tycker det är najs!
Men det ska som sagt bli kyligare nu till helgen. Vi ska iväg till en stuga vi hyrt och jag hoppas vädret blir bra. Temperatur spelar inte så stor roll men jag hoppas att det blir åtminstone en eller ett par av de 4 dagarna där som blir soligt så man kan njuta av naturen och höstfärgerna.
Kram!!!!

Pernilla said...

YEEEEES!! Tack för tårtreceptet! Den ser så otroligt smarrig ut så den ska jag försöka mej på. Men jag undrar om den kommer att se lika fin ut som på bilden :/

Kramiz

Jenny said...

Men MUMS :-)! Och jag som tänkte GI:a här ett tag... Hm, ja. Nåja, inga regler utan undantag!! //kram

Marianne said...

VAD GOTT! Jag får samla på mig lite ingredienser först innan jag kan göra den.

Men Annika i dag är det ju torsdag så nu kommer väl Peter hem? Klas kom i går kväll. Så får du sova gott igen!

Och ja, man undrar ju varför karln inte går i pension i stället, han kan ju ändå inte göra det bättre i US, och med SS som vice. Nu är det inte långt kvar, det är bara att hoppas att Obama vinner.

Kram!

Elisabeth said...

På tal om McCain så sa någon retoriker just att han verkade desperat och nervös. Skrattade nervöst åt sina egna uttalanden och allt vad det var. Vi får väl hoppas att han får njuta av sin ålders höst och inte behöver vara president i fyra år. Vore nog bäst för alla...

Tina said...

Vilken tårta :-)! Maken får spana in din blogg nu!

leopardia said...

TAAAAAAAAAAACK! och hälsa L8 och tacka oxå! jag tror dessutom att den är supersmarrig som efterrätt till lussebullar ;)

Annika said...

Susanna.
Ja, den tårtan ska vi hoppas att L8 fixar igen...mumsig. Håller med om mandelmassa, det måste vara det godaste man kan ha i bakverk...
Och visst, debatten igår var rätt hemsk, tycker jag...


Desiree:
L8 SMS:ade o sa att hon köper arraken i Sverige när hon är hemma. undrar om det finns här???
Tveksamt va? Du får köpa i jul!
Mulet här idag...men varmt. Jag längtar till kylan som komma skall i helgen...
Aaahhh!!
Ha en fin kväll, vännen!!

Cissivännen:
Låter fint det där att sidorna i kokboken klistrat igen, då är det ett gott recept!!
TACK för ditt recept!


Londongirl:
Tårtan är super!! Ja, visst doftar det ljuvligt när man bakar. Tyvärr bakar ju aldrig jag...

Obama leder alla undersökningar just nu. Högt. Men vem vet, det är inte slut än. Jag vill att det ska vara slut snart så att vi får veta.
Kram!

Annika said...

saltis:
Ja, jag läste ju på din blogg om er härliga resa till helgen! HOPPAS ni ska få det urmojj! Underbart med landet, höstfärger och lite kyla.
26 grader varmt har det lätt varit här idag. Fuktigt när jag och Ingrid var ute...Pust.
Kram!!

Pernilla:
:-)
Hoppas att du kommer att lyckas!!! Du får rapportera om hur det blir!
Kram!

Jenny:
Nej varjken GI eller Viktväktarna skulle bli glada åt detta, men va 17, ibland måste man synda lite ;-)
Kram!

Marianne:
ja, den tårtan får du göra!
Japp, Peter kommer hem sent ikväll. SKÖÖÖNT!!!
Visst undrar man över McCain...Fattar inte att mannen ens vill bli prez...OCH än mer, måtte han inte bli det.
KRAM!!

Annika said...

Elisabeth:
OJ, oj du skulle ha sett honom igår. han såg rent elak ut, han verkade desperat ut i fingerspetsarna. Det är illa, så illa...
Ja, jag hoppas att han verkligen GÅR i pension.

Tina:
Skicka hit honom :-)

Leopardia Priceless:
Haha!! jamen som efterrätt till lussebullar måste den bli perfekt :-)

Lullun said...

Smarrigt! Tack! Det ska testas (bara jag får löst det med arraken... ;-) ). Och ja, nu drar det ihop sig, både till höst för dig och val! Spännande, det senare inte minst!

Humlan said...

Åh, vilken tårta! Den låter verkligen supergod.

Jag har tittat tillbaka på den gångna veckan och beundrat alla fina bilder från pyntande, fester och ert centrum.
Det ser verkligen ut som om ni får en fantastisk Halloween, det syns verkligen hur road du är av att dekorera!
Det är också roligt att läsa om hur bra du trivs med din tillvaro och att du har valt att vara hemma. Och visst är det roligt att Karolina känner sig så hemma även i Sverige och Finland och att ni inte har tappat kontakten med dina rötter. Jag märker ju hur snabbt jag håller på att tappa kontakten med min finlandssvenska sida, det går så snabbt om man inte ser upp.
Kram

Anne said...

Du milde vad gott det verkar, jag får väl också bunkra arrak nästa gång jag är i Sverige. Mandelmassa då, vad heter det på engelska?
Din kompis verkar väldigt duktig på att baka och laga mat. Härligt att få bli bjuden på sådana där godsaker.
Åh, vilken indiansommar ni verkar ha. Här är det höst och ingen indiansommar mer.

Annika said...

Lullun:
Ja, arraken kan vara en svår nöt att knäcka för alla som bor utanför sverige :-)
Och ja, nu är det den bästa tiden!!
Ska strax ut och gå. Valet blir spännande. Jag önskar att det vore över.

Humlan:
Tack, kul att du gillade bilderna!
Det är jättekul att pynta upp inför Halloween. Ni ska snart få se bilder av årets pynt.

Det är viktigt att hålla i kulturerna och traditionerna. Jag släpper aldrig på det svenska och det finlandssvenska. Men man får jobba på det.
KRAMAR!!

Anne:
Den vat god, Anne.
Mandelmassa heter almond paste på engelska och den säljs på alla mataffärer i US.
Min kompis är otroligt duktig på att baka, och att koka!
Indiansommar har vi, men jag tror det är svalare idag. AC:n är på igen...hmppff...fast nu kan jag nog stänga av den.

Hanneles paradis said...

Mums,räckte till mej med :)
Ha en mysig helg.

Annika said...

Hannele:
GOD!!
Ha en fin vecka, får jag önska dig nu så här på söndagskvällen!