Folks, I hope you’re all doing well this very Tuesday!
As always, I hope your weekend delivered.
Peter and I hung out on the deck Friday night.
Peter put some chicken breasts on the grill, I made potato packages, and we just enjoyed it all to the fullest. The evening was lovely. I am so glad I have so many solar powered light sources on the deck. It makes it so cozy!!
What is a potato package, you may ask …
OK, here it goes.
Recipes from Annika’s Inn.
Boil potatoes on your stove.
Cut the potatoes into cubes and put them on a sheet of aluminum foil.
(This time around I used small, small potatoes so I did not even have to do anything with them).
Put butter on the potatoes, and pour a small amount of heavy whipping cream over them.
Sprinkle some parmesan cheese on top.
IF you feel like it, you can put some diced shallots into the mix.
Salt and pepper to taste. Also, add parsley or any other herb you like.
Make a little package out of the foil.
Put the foil package on the grill for a bit and let all the flavors blend together.
Enjoy this with any kind of protein you prefer.
The marinade (to die for GOOD!!)
1 dl (about half a cup for the non metric users) soy sauce.
1 dl (about half a cup) sweet chili sauce.
1 dl (about half a cup) canola oil.
2 smashed garlic cloves.
2 tablespoons honey.
Red pepper flakes (chiliflakes).
1 lime, zest it and press the lime juice into the mix.
Let the meat marinate for at least one hour before putting it on the grill.
I marinated the chicken breasts for about five hours.
Serve it together with your favorite cold sauce and a salad.
Peter and I took a walk to the new coffee shop at the “odd place” here in Restonland.
It was PACKED!
Yes, you can call it popular. It remains to be seen if this popularity lasts, but for now it is a hot spot galore.
The sandwiches were good, the ambiance OK.
We will return.
The whole thing started at 15:00 here.
Our friend Keith is now an ESC fan as well, so he hung out for the afternoon.
Later on some other good friends showed up as well.
NO, it did not go all too well for our boys from Ostrobothnia, but they gave a hell of a performance.
They ended up in fourth place.
Congrats to Austria (even if I do not get that song whatsoever).
However, a really fun afternoon and early evening in front of the TV.
When ESC was over we all ventured out on the deck for dinner.
Simple as anything, we ordered pizza.
But it was so nice just hanging out talking with friends.
AND!! I SAW AN OWL!!!
All of a sudden something BIG just flew right over us as we sat by the table. IT was an OWL!!
She landed in a tree nearby.
Finally, finally I have seen an owl with my own eyes. She was big and she was beautiful. Grand really.
It brought tears to my eyes. Since it was kinda of dusky when she showed up it was hard to really see her details.
There are plenty of owls around us. Peter has seen one in our neighborhood, my neighbors have seen them, and a lot of Instagram photographers in Reston have caught them in pictures.
I have wondered, when will it be MY turn? My spirit animal.
Now it finally happened!
I have heard her several times, but never seen her. Until now!
YAY!
Have a great Tuesday!
Comments
Spännande att höra mer ok kaféet, mackorna såg goda ut, men goda mackor kan man ju få på många ställen i USA så kul att höra om de skiljde sig i smak och konstistens från andra ställen.
Mellon var ju inte mycket att hänga i julgranen precis, tyckte den som vann var märklig, vem kan nynna på den dagen efter? Ingen är mitt svar. Känns lite som musiken inte är huvudnumret längre utan allt bakom med ljusfenomen och annat. Tror nog grabbarna i KAJ blev ledsna just då, så som de blivit hurrade världen över men när allt sjunkit in så gjorde de ju en jättegrej och säkert är de nöjda nu.
Häftigt att se en uggla, har nog aldrig sett en irl jag heller. Kul att du äntligen fick se en du också.
Ha en jättefin tisdag säger jag och skickar kramar från ett soligt Åkersberga
Så mysigt ni har på ert däck. Och så häftigt att du såg en uggla.
San Marino och Cypern… ja, de känns lite jäviga, om jag ska vara ärlig. Och Israels röster? Rent politiska, det kan väl vem som helst se. Skulle inte det här handla om musik? T.o.m. de som inte ens ser eller lyssnar på musiken gag Israel 20 röster. Israel hade gått ut med en blodig kampanj på alla sociala medier. Man börjar undra vad poängen är när det inte längre känns rent spel. Men jag älskar KAJ som har gett mig mig ett bastubad och ett bra beat så jag är jag nöjd!
KRAM till dig! Anna
Vilken mysig helg ni haft med grill på altanen.
Jag såg inte på ESC men såg att det inte gick så bra för oss.
Så kul att du äntligen sett en uggla.
Ha en fortsatt fin vecka.
Kram Carin
Låten som vann, fattar noll. Såg ju hur segertippad den var redan innan, men begriper det inte. Ny trend nu, opera i ESC ...
Det var väl sådär överlag. Gillade inte programledarna ngt vidare heller.
Långt som bara den också. KAJ var alltför hajpade, vi borde alla legat lägre (inkl mig själv). Kommer aldrig mer att ta ut en vinst i förskott. Hoppas de är nöjda ändå, deras framträdande var SÅ bra.
JAAAA!! Jag har så länge velat se en livs levande uggla, och så händer det. SÅ stor hon var, och vad det lär när hon flög över oss. SÅ tacksam, nästan gång hoppas jag att det ska vara ljusare ute. Perter mfl har sett ugglor i dagsljus.
TACK Yvonne, ha en jättefin tisdag! Kramar!!
Jag med, ville ju SÅÅÅÅ gärna att KAJ skulle få vinna. Blev besviken. Kommer aldrig mer att ta ut en vinnare i förskott.
Vet inte vad jag ska säga om Israel. Tycker låten var bättre än vinnarlåten iaf, tycker den var bra. Vette sjutton, det sas ju att Sverige i Mellon gav KAJ för många poäng också genom VPN och annat. Jag har inget illa att säga om Israeliter, de kan inte hjälpa att de har en dåre till premiärminister. Så nej, jag lämnar det där.
Kramar och all lycka till idag (vet ju var du är :-*)
Så trevligt med lite grillande och en skön kväll. Nä det gick inte så bra för KAJ. Men vi borde aldrig tagit ut vinsten i förskott som vi gjorde. Ugglan, det blev helgens höjdpunkt. Alltså jag blev riktigt tagen. Ha en fortsatt fin vecka du också. Kramar!!
Visst var det synd att KAJ inte blev uppskattade av jurygrupperna, de är ju så bra! Men att komma fyra är ju inte dåligt. Jag hoppas verkligen att de är nöjda och glada med sin insats när de har smälta allt!
Så roligt att du äntligen har sett en uggla! De är så fantastiska och speciella. Jag hade en fantastisk "träff" med en liten uggla en gång, vi tittade länge på varandra och trots att jag stod med kameran i handen så glömde jag helt bort att försöka fota den. Det var väl meningen att jag bara skulle ha minnet och inte någon bild som inte kunde återge den magiska känslan när vi studerade varandra.
Kramar!
SB
Även smörgåsarna på det nya innestället såg riktigt goda ut. Båda din rätt och caféets smörgåsar var en fröjd för ögonen:-)
Synd att KAJ inte vann, men en fjärdeplats är faktiskt MVG det också. Jag är glad att Israel kom tvåa och fick både röster från jurygrupperna och folket. Skönt att ingen tänkte på politik där. Utanför hallen i Basel fick dock demonstranter jagas bort med vattenkanoner. Så ledsamt.
Segerlåten - ja, hade det varit en Opera Song Contest (OSC) jade jag kunnat köpa segern, men jag trodde att ESC var glädje och ljus, inte svart depp. Har inte hört en enda positiv röst till den låten. Märkligt att Österrike ändå vann. Undrar vem som röstade på JJ...
Ja, våra pojkar kom fyra och det är ju jättebra med tanke på att de sjöng på Vörådialekt...men visst hade de gärna fått vinna. Jag gillade inte alls vinnarlåten. ESC är inte vad det var tidigare, nu är det mera showen och även politik inblandad i det hela...Tror det var sista gången för mig detta med ESC. Men det har jag sagt förut också, haha...
Ugglan !Jag förstår din lycka, ugglemor och ugglefan som du är. Så fort jag ser en prydnad eller liknande med ugglor på så tänker jag på dig.
Jag har vissa problem med min dator nu, den är på väg att lägga av; har en ny på gång men det tar ca en vecka innan allt sitter på plats, kanske lite längre. Om jag "ser "konstig ut och inte kommenterar som jag brukar är det just svårigheterna jag har bara med att hålla igång hela alltihopa just nu. Skriver det här nu ifall att datorn bara lägger sig ner och dör. Har sparat ner en massa under dagen..
Nå, hur som helst, många varma kramar från mig och Madeira.
Ja trist med KAJ. Kommer aldrig mer att ta ut en vinst i förskott. Fast fyra är ju helt OK och det bästa, de har satt svenskfinland på kartan.
Att få se ugglan var en upplevelse, av rang!! Jag blev riktigt tagen. Äntligen fick jag se en.
Jag förstår dig, det är ngt alldeles speciellt med ugglor. Det är magi. Och ja, det var säkert meningen att du inte skulle fota henne. Kramar!
KAJ får alla rätt från mig, vilket framförande!! Synd att de inte gick hela vägen, men ...
Vinnarlåten, ja men ja ... är det the EOC numera? SÅ snarlik fjolårets vinnare. Fattar ingenting. Israel hade jag inget emot. DEN var bra. Och folkets röster talar sitt språk.
Exakt, skilj på politik och sång. OCH bua inte ut en stackars sångerska bara för att hon råkar komma från ett land med en galen premiärminister. Det är inte folkets fel. Är rädd över all antisemitism som råder nu. OK, lämnar det där ...
Men ja, inte bra.
Ja det där med vinnarlåten är och förblir en gåta.
VET, synd att it Vöråpoijkan fieg vinn hede Eurovison, he ha no vuri så rolit om ti ha foå vånni. MEN vi får glädjas över hur de har satt svenskfinland på kartan. Vöråpojken, du vet bageriet, tänker på det goda bröd jag köper därifrån varje sommar. MUMS!!
FÖ ja, vinnarlåten ... wth?? FATTAR noll.
Visst, jag kan också tycka att det var bättre förr. Hoppas det inte spårar ut fullständigt nu. Gillar då de hade orkester. Får se om nästa år också blir opera, hehe.
ÅÅÅ Karin, när hon flög över oss var det magi. Ngt riktigt stort, stort flög över decket, och så var det en UGGLA. Äntligen. Ja jag blev tårögd. Jag som velat se en i flera år. Nu äntligen.
FATTAR Karin, inga problem såklart. VET hur det är. Skaffade en ny för några veckor sen. Nu har jag vant mig vid den, och tycker det är skönt. Du kommer också att vänja dig så fort allt ör installerat. DET är det jobbigaste av allt. Kramar från ett regnigt Reston till dig!!
ESC... vad ska man säga... jag gillade 2-3 låtar... Italien och Schweiz, Sverige var kul och mysig , och Espresso macchiato catchy(Estonia tror jag det var):) Men resten... för skrikigt, överdrivet och bara...nää..
Mysigt ni har det på ert deck, och maten lät supergod!! tack för recept!!
Stor kram till dig!!